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COPAS DE FRUTAS RELÁMPAGO

 Ingredientes:

– 1 lata de leche condensada
– 200g de chocolate de cobertura
– 12 galletas dedos de señora
– 1 lata mediana de mandarinas, melocotón, peras o coctel de frutas en almíbar
– 1/4 taza de licor de naranja o ron (opcional)

Para decorar:

– 2 tazas de crema chantilly batida, en manga con boquilla 8 St
–  50g de chocolate de cobertura en colochos

Preparación:

En una olla revolver la leche condensada con el chocolate y llevar al fuego revolviendo hasta derretir (no es necesario hervir).

Dejar entibiar y distribuir en copas. Picar las galletas y disponer sobre la crema de chocolate.

Rociar el almíbar de mandarinas con el licor de naranja  y distribuir los gajos de mandarina.

Decorar con chantilly y  raspas de chocolate. Refrigerar hasta la hora de servir.

Rinde entre 12 y 15 copas.

 

Preparado por la chef Deborah Azevedo, teléfono: 2551-9552 Facebook: Dcocina Deborah.