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TORTA PEREZOSA DE MANZANA

Ingredientes:

- 3 manzanas pequeñas peladas, sin semillas y partidas en gajos finos
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de sal
- 3 cucharadas (90g) de mantequilla derretida
- 3 huevos batidos
- Azúcar y canela en polvo para rociar.

Preparación: Disponer las manzanas en un molde de silicón redondo, chimenea o rectangular engrasado. Rociar una cucharada de azúcar y una cucharadita de canela en polvo.

Revolver la harina, azúcar, polvo de hornear y sal. Verter sobre las manzanas, revolviendo suavemente. Cubrir con la mantequilla derretida y volver a revolver. Por último los huevos batidos ligeramente, revolviendo suavemente de nuevo. Rociar nuevamente con azúcar y canela.

Llevar al microondas de 6 a 8 min en potencia 8. Volcar y servir caliente con helados.


Chef: Deborah Azevedo, teléfono: 2551-9552, Facebook: Chef Deborah Azevedo. Página web: www.dcocina.net.