Receta: Barritas streusel de chocolate

BARRITAS STREUSEL DE CHOCOLATE

Ingredientes streusel:

- 1 3/4 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de COCOA DULCE
- 1 barra de mantequilla fría
- 1 huevo

Preparación: Revolver la harina, azúcar y cocoa dulce. Incorporar la mantequilla en trozos y formar boronas. A mano agregar el huevo, sin dejar unir la masa. Reservar una taza. Con el resto forrar el fondo de un molde de 29 X 17 cm engrasado. Hornear por 10 min.

Ingredientes relleno:

- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de chips de chocolate Cocoa Dulce Repostería separados en 1 taza cada uno
- 1 taza de nueces picadas

Preparación:

Llevar la leche condensada y 1 taza de chips de chocolate al microondas de 30 en 30 seg hasta disolver (3 veces), batir bien para que se incorpore. Verter sobre la concha semi horneada, Revolver el streusel reservado con las nueces y el resto de los chips sin disolver. Cubrir la leche condensada.  Hornear  por 25 a 30 min, o hasta que el centro esté casi firme.

Dejar enfriar, volcar  y darle vuelta para que el chocolate se vea hacia arriba. Emparejarlo y cortar barras en el tamaño deseado.

Preparado por la chef Déborah Azevedo, si desea contactarla puede hacerlo al número: 2551-9552 en D´cocina o en su página web: www.dcocina.net.