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HELADOS DE HIGOS Y TÉ BLANCO

Ingredientes:

-  1 1/2 taza de Té Blanco
 200ml de leche condensada
2 tazas de yogurt Dos Pinos
2 tazas de pulpa de manga madura
1 taza de coco deshidratado
-  El jugo de un limón

Elaboración:

Licue la mitad del yogurt con el mango y el coco, luego mezcle los demás ingredientes e incorpórelos a un pírex.
Coloque en el congelador y cada treinta minutos mezcle, raspando el fondo para generar una textura de sorbetera.
Otra opción es colocar toda la mezcla en una heladera eléctrica, la duración es la que indiquen las diferentes máquinas, algunas, 25, 30 o más minutos.

Sirva con con crepas y nutella.

Chef, Óscar Castro. Contacto: O'Sullivan Culinary, teléfono: 2248-3333 o Facebook: La Vaina es así.