Por Teletica.com Redacción |10 de julio de 2014, 5:37 AM

HOT DOG PINCHOS


Ingredientes:

- 1/2 barra de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato
- 1 huevo
- 1/4 taza natilla con sal (se puede sustituir por Yogurt)
- 1/4 de taza de harina extra
- 8 salchichas
- 4 rebanadas de queso procesado
- 8 pinchos de bambú

Preparación: Bata la mantequilla ligeramente, agregue el azúcar y siga batiendo, incorpore poco a poco la harina cernida junto con la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato.

Bata hasta formar boronas parejas.

Añada el huevo y por último la natilla, bata hasta que la mezcla se incorpore y retire de la batidora, forme una bolita, cubra con plástico y refrigere por 1 hora.

Estire la masa agregando un poquito de la harina reservada y esta nos ayudara a estirar, forme un rectángulo, corte tiras largas, corte tres tiritas de cada rebanada de queso procesado y coloque en las tiras de pasta, arrolle en cada salchicha y haga lo mismo con cada una.

Coloque en una bandeja engrasada y lleve al horno precalentado a 350 grados F por 20 minutos.

Ponga  un pincho en cada una de las salchichas y sirva con su salsa preferida.


Chef: Maria Alicia Mena