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PAO DE QUEIJO (pan de queso y almidón de yuca)

Ingredientes

-1 taza de puré de papas frío

-3 huevos

-2 cucharadas de manteca vegetal

-2 tazas de queso semi duro rallado fino

-2 ¼ tazas de almidón de yuca (tapioca en polvo).

Preparación

Batir todos los ingredientes por 3 minutos hasta obtener una masa sedosa. Formar bolitas del tamaño de una bola de ping pong, con las manos aceitadas. Disponer en una bandeja ligeramente engrasada y llevar al horno a 350º F o 180º C por 25 minutos o hasta que se vean doradas. Rinde para 30 porciones.

Contacto:

Chef: Deborah Azevedo

Facebook/Chef Deborah Azevedo

Página web: www.dcocina.net

Teléfono: 2551 9552