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Un atún rojo de 222 kg en Japón es vendido a $ 1,8 millones

Un atún rojo de 222 kg en Japón es vendido a $ 1,8 millones

Un atún rojo 222 kg fue vendido este sábado en Tokio a 1,8 millón de dólares en la primera subasta del año en el gran mercado de pescado de Tsukiji.

Hace 3/18/2013 10:48:00 AM

Un atún rojo 222 kg fue vendido este sábado en Tokio a 1,8 millón de dólares en la primera subasta del año en el gran mercado de pescado de Tsukiji.

El pescado, capturado en la localidad de Oma, en el norte de Japón, fue comprado por 155,4 millones de yenes por el propietario de una famosa cadena de restaurantes de sushi, quien triplicó el récord del año pasado, dijo un responsable de la tradicional subasta inaugural del más grande mercado de pescado del mundo.

Kiyoshi Kimura, propietario de la cadena de restaurantes, también ganó el año pasado la subasta.

"Yo quería estar a la altura de las expectativas de mis clientes, que quieren comer el mejor atún posible, como el año pasado", declaró a la agencia de prensa Jiji.

Al precio que lo compró, una pequeña rebanada de sushi debería costar alrededor de 339 dólares, pero la empresa dijo que iba a venderla a 400 yenes, unos 4,5 dólares.

El atún rojo, una especie sobreexplotada, es el pescado más caro en el mercado de Tsukiji. Los japoneses consumen alrededor de tres cuartas partes de la pesca mundial de esta especie.