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Tras 30 años de existencia, el cuartel de la boca del monte se ha reinventado muchas veces para competir en un mercado de comida cada vez más profesional.
En tres décadas han perfeccionado el sabor de la comida costarricense.
Sus almuerzos ejecutivos siguen siendo un enorme éxito y  sus piononos son famosos entre sus clientes.
Hoy, Tatiana Zamora les explica cómo los hacen.