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Receta: Pollo asado y mechado, con aderezo de mandarina

Receta: Pollo asado y mechado, con aderezo de mandarina

Salimos de paseo, y queremos llevar algunas cosas para compartir en familia, pero no queremos lo tradicional sino sorprender con propuestas ricas pero diferentes.

Hace 3/18/2013 10:48:00 AM

Salimos de paseo, y queremos llevar algunas cosas para compartir en familia, pero no queremos lo tradicional sino sorprender con propuestas ricas pero diferentes.

El chef, Óscar Castro estará durante toda la semanaen Buen Día para acompañarnos con ideas para salidas y paseos.

 Pollo asado y mechado, con aderezo de mandarina.

1 pollo asado, mechado

1 taza cebolla morada 

1 taza apio 

1 taza  zanahoria 

1/4 taza culantro 

1/4 taza perejil 

1 taza  mayonesa light

1/4 taza  mostaza 

1 taza  jugo fresco de mandarina

1 limón mecino (jugo)

1 1/2 cda sal

1/2cdta pimienta negra

Para preparar el aderezo se debe mesclar el apio, la cebolla, el culantro, el perejil, la mostaza y el jugo de la mandarina.Posteriormente se le incorpora el pollo mechado. La mezcla se puede usar para preparar Wraps o hasta emparedados.

Encuentre a Óscar en la escuela O'sullivan Culinary: 22 48 33 33 y en su Facebook: La vaina es así.