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Receta: Carpaccio de zuccini

Receta: Carpaccio de zuccini

Hace 3/18/2013 10:48:00 AM

Andamos buscando recetas que le sirvan si, en algún momento va a salir de paseo, pero la verdad, hemos descubierto que en días normales también podemos disfrutar de estas opciones porque son fáciles y bastantes completas.

Carpaccio de zuccini

Ingredientes: 

- 2 zuccinis en rebanadas

- 1 cda tomillo fresco

- 1 cda  ralladura de limón

- 2 onzas  jugo de limón

- 3 onzas  aceite de oliva

- 4 cdas  queso parmesano 

- 1 queso feta desmenuzado

- 1 cdta  sal

- 1/2 cdta de pimienta negra fresca

 

Salchichas de piquiniqui  

- 12 salchichas

- 2 latas medianas de hongos 

- 1 cebolla en juliana 

- 1 taza vinagre balsámico

- 1 taza salsa de tomate

- 1 cdta  chile chipotle

- 3 cdas  azúcar

- 1 cdta sal

- 3 cdas perejil picado

Encuentre a Óscar en la escuela O'sullivan culinary: 22 48 33 33 y en su Facebook: La vaina es así.