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Salud

Exceso de carbohidratos y su efecto nocivo en la salud

Solía decirse que las grasas eran el villano, pero ahora, un estudio publicado por la prestigiosa Clínica Mayo, señala al exceso de carbohidratos, como la rival.

Walter Campos Moraga Hace 9/24/2013 2:30:00 PM

Solía decirse que las grasas eran el villano, pero ahora, un estudio publicado por la prestigiosa Clínica Mayo, señala al exceso de carbohidratos, como la rival.

El exceso de carbohidratos, no sólo de pan blanco, sino de bebidas endulzadas y similares, tiene incidencia directa, sobre un cambio en las proteínas del cerebro.

Cambios como éstos, tienen relación con la inflamación del cerebro y por ende, con casos relacionados de demencia, Alzheimer y otras condiciones neurodegenerativas.

La dieta ideal, según el estudio, es reducir agresivamente, el consumo de carbohidratos y elevar el de las grasas saludables.

Además, se recomienda como mínimo, veinte minutos diarios de ejercicio aeróbico. Esto, colabora en regular los procesos anti inflamatorios del cerebro.