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El recetario de Johnny #23:Torta de Tren en Orotina

Ingredientes:

Masa
Carne molida
Ajo
Cebolla
Chile Dulce
Consomé
Pimienta negra
Orégano
Culantro coyote
Caldo de gallina
1 huevo

Preparación:

Para esta receta es necesario utilizar caldo de gallina. Por eso, debe cocinar la gallina con todos los olores. Reserve el caldo para utilizar después.

En la licuadora coloque ajo, cebolla y chile dulce con un poquito de caldo de gallina. Reserve la mezcla para usar después.

Coloque en un recipiente la masa, la carne molida y los olores licuados con caldo de gallina. Se revuelve todo.

Añada orégano, consomé, pimienta negra y culantro coyote. Mezcle todo.

Haga las tortas y cocínelas por aproximadamente 5 minutos en un sartén con el caldo de gallina. Una vez cocinadas, reserve y deje enfriar.

Las tortas se deben envolver en huevo batido y llévelas a freír al sartén.