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CAFÉ DE LA HIGUERA

Ingredientes:

- 10 ml de almíbar de higo
- 5ml de leche condensada
- 3 cucharadas de espuma de leche
- 2 espressos (doppio)

MOKA CITRUS CAFÉ

Ingredientes:

- 1 cucharada de cocoa mix
- 1 naranja
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 2 espressos
- 70 ml de leche

Preparación: Ver video.


Ricardo Azofeifa, barista de ICAFE y José Solís de la Asociación Cafés Finos de Costa Rica.