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PASIÓN DE MARACUYA

Ingredientes:

- 60gr café fuerte
- 15gr reducción de maracuyá
- 40gr de frappeace
- 40gr de azúcar
- 350gr de hielo

Decoración:

- Chantilly
- Semillas De Maracuyá

Preparacion: Ver video.


Ricardo Azofeifa, Barista de ICAFE y José Solís de la Asociación Cafés Finos de Costa Rica.