Por Teletica.com Redacción |5 de noviembre de 2018, 4:01 AM

1 taza y media de frijoles 

1 cucharadita de aceite.

500 gramos de costilla de cerdo.

1 cebolla mediana picada.

1 chile dulce picado.

1 rama de apio picada.

3 dientes de ajo finamente picados.

1 rollo de culantro picado.

2 tazas de caldo de pollo.

1 cucharada de comino.

1 limón.

1 cucharadita de orégano.

1 cucharadita de tomillo.

1 taza queso mozzarella y cheedar mixtos.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Ponga el aceite en una olla caliente, agregue la costilla de cerdo y sofreí hasta que se dore.

Seguidamente agregue la cebolla, el chile dulce, el apio, el ajo y deje que se sofrían. Cuando la cebolla esté cristalizada agregue el caldo de pollo y con una cuchara mezcle bien y cocine durante 20 minutos.

Pasado el tiempo agregue los cubases, el orégano, el tomillo, salpimentá y deje que se cocinen durante 20 minutos o hasta que los cubaces estén cocinados.

Sirvalos en tacitas y termina con la mezcla de los quesos y culantro picado.