Receta: Coditos con carne
En la siguiente nota le damos los detalles.
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 taza de tocineta picada.
1 cebolla picada.
3 dientes de ajo picados.
300 gramos de carne de res molida.
1 cucharada de orégano seco.
6 hojas de albahaca.
300 gramos de pasta tipo coditos.
1 y 1/2 tazas de caldo de pollo.
1 taza de salsa de tomate.
1 taza de tomate cherry.
1 cucharadita de azúcar.
Sal y pimienta al gusto.
1/2 taza de queso parmesano rallado.
Preparación:
En una olla, calentá el aceite de oliva y salteá la tocineta. Dejá que se dore un poco y agregá la cebolla y el ajo.
Incorporá la carne molida y salpimentá al gusto. Cociná y majá con ayuda de la cuchara para separarla.
Cuando esté un poco cocinada, incorporá el orégano, la albahaca, la pasta, el caldo de pollo, la salsa de tomate, los tomates cherry y el azúcar. Cociná durante 15 minutos, con la olla tapada.
Una vez listo, incorporá un poco más de hojas de albahaca.
Serví en un plato y coloca encima el queso rallado.