Receta: Torta merengue de fresa y chocolate
En la siguiente nota le damos los detalles.
200 gramos de suspiro preparado (30 pequeños)
2 tazas de fresas en tajadas
1 envase de helado Deleite Cheese Cake
250 gramos de chocolate de leche picado (oscuro)
1/2 taza de crema dulce – suspiros y fresas extras para decorar
Crema dulce fría batida en chantillí para decorar
Ganache: Calentar la crema dulce, retirar del calor y añadir el chocolate picado, revolver hasta disolver. Refrescar.
Retirar el helado del congelador unos minutos antes de montar el postre.
Forrar con plástico adherible un molde de pan cuadrado de 29 X 10 X 7 cm. Cubrir con una capa de suspiros, una capa de ganache, la mitad del helado, la mitad de las fresas, repetir las capas, terminando con suspiros. Tapar bien el molde con el plástico adherible, presionar para que se empareje. Congelar por 8 horas. Desmoldar en el plato de servir, decorar con chantillí, suspiros y fresas.