15 de junio de 2018, 5:26 AM

Concha:

1 3/4  tazas de polvo de pan

1 barra de mantequilla derretida ( 1/2 taza)

 Combinar el polvo de pan con la mantequilla. Presionar bien en el fondo de un molde desarmable de 26cm. Hornear por 8 min.

Relleno:

3 envases de dip de chimichurri 

1 taza de agua

2 cucharadas de gelatina sin sabor

1 1/2 tazas de pollo  o camarón cocido y picado

1 taza (100g) de queso gouda rallado

1 chile morrón picado

sal y pimienta

​Preparación:

Remojar la gelatina en el agua y calentar por 30 seg en el microondas. Reservar. 

Revolver los dip de chimichurri con la gelatina disuelta, incorporar el pollo y el chile morrón.  

Probar la sal y pimienta. Verter en el molde preparado y refrigerar por 2 horas o hasta cortar. 

A la hora de servir retirar el aro del molde y decorar con más polvo de pan tostado con mantequilla,  trocitos de chile morrón y perejil