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Don Roque Mata es un vecino de San Lorenzo de Tarrazú. Un hombre con múltiples facetas y entre ellas destacan la restauración de carretas, el trabajo en madera y su gusto por la historia.

En el 2005 empezó a investigar sobre el origen del cantón de Tarrazú y hoy lo visitamos para conocer los secretos del pueblo que lo vio nacer hace 70 años.

Historias con respecto al nombre del cantón, el fervor religioso, el café y la denominación de origen son parte de los secretos que nos compartió este vecino.