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LASAÑA DE POLLO CON SALSA DE ALBAHACA

 

Ingredientes:

-1 pollo entero cocinado y desmenuzado

-1 taza de verduras en cubos

-10 láminas de pasta para lasaña precocida

-2 tazas de leche o crema dulce

-1 taza de hojas de albahaca

-1 taza de queso Turrialba molido

-1/2 cebolla finamente picado

-3 dientes de ajo finamente picado

-1 taza de queso mozzarella

-sal y pimienta


Preparación:

En una sartén agregue 1 cucharada de aceite de oliva ponga a sofreír la cebolla, el ajo y el pollo sazone y saltee por 2 minutos, agregue los verduras en cubos.

Licue la leche o la crema dulce junto con la albahaca, sazone con sal y pimienta  y reserve.

Utilizando un molde refractario coloque una cucharada de la salsa esparza muy bien sobre la superficie, cubra con 4 lonjas de pasta precocinada de lasaña, coloque 1 porción de la mezcla de pollo luego cubra con 1 porción de la salsa y termine rociando el queso molido. Repita este procedimiento y finalmente cubra con todo el queso mozzarella lleve al horno por 25 minutos.