Por Teletica.com Redacción |12 de diciembre de 2017, 3:34 AM

ESTRELLA DE NAVIDAD CON JAMÓN

 

Masa: 

-1 cucharada de levadura instantánea

-1 cucharada de azúcar

-1 taza de leche tibia

-1 cucharada de sal

-1 cucharadita de ajo en polvo

-1/4 taza de queso Turrialba rallado

-2 huevos

-1 barra de mantequilla a temperatura ambiente

-1 cucharada de perejil

-4 tazas de harina aproximadamente.

Relleno:

-1 envase de Dip de jamón serrano

-1/2 taza de queso Mozzarella picado

-1/2 taza de jamón serrano o ahumado picado

-1/4 taza de aceitunas verdes (opcional) 

Revolver todos los ingredientes y reservar.

Para cubrir:

-1 huevo batido

-1/2 taza de semillas de amapola

 

Revolver  la leche, levadura instantánea, sal, azúcar,  huevos, ajo, queso, mantequilla y perejil. Incorporar la harina formando una masa suave. Amasar con el gancho de la batidora o a mano por unos 5 minutos. Tapar y dejar reposar por 1/2 hora. Dividir la masa en 22 bolitas y extender ligeramente. Rellenar  con el dip de jamón. Pasar al molde de estrella engrasado y enharinado. Dejar crecer por 20 minutos. Barnizar con huevo. Rociar las semillas de ajonjolí. Hornear por 45 minutos a 350º F o 180º C. Desmoldar aún caliente y voltear nuevamente. Servir tibio o frió.