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TACOS DE CERDO PICANTES

Ingredientes: 


-Para la mezcla de especias: 
-1 cucharada de ajo en polvo
-1 cucharada de paprika
-1 cucharada de comino 
-1 cucharada de cebolla 
-1 cucharada de hojuelas de chile seco 
-Sal y pimienta al gusto 

Para el marinado: 
-2 kg de posta de cerdo 
-1/4 taza de salsa de soya
-3/4 taza de refresco de cola 
-1 cucharada de la mezcla de especias realizada anteriormente 
-2 chiles salsa picante en adobo 
-2 dientes de ajo finamente picados
-1 cebolla finamente picada
-1 chile dulce verde finamente picado


Para servir: 
-Lechuga picada
-Culantro picado 
-Tortillas de maíz
-Repollo morado
-Aguacate 

Preparación: 


Para la mezcla de especias: 
Mezclar todas las especias en un tazón y reservar.
Para el marinado: 
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar por 2 horas aproximadamente. 
Colocar en la olla de cocimiento lento y cocinar por 5 horas a fuego maximo. Una vez listo desmechar y servir en gallitos.