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MEGA PAPAS RELLENAS CON QUESO Y BROCOLI

 

Ingredientes:

-8 rebanadas de queso cheddar 
-2 tazas de queso mozzarella 
-1 taza de queso crema 
-1 brócoli
-8 lonjas de tocineta cortadas en cubitos 
-2 dientes de ajo 
-1 cebolla picada 
-2 cucharadas de aceite de oliva 
-Sal y pimienta al gusto

Preparación: 
Cocinar las papas y retirar el centro. 
Aparte en una sartén poner el aceite de oliva, agregar el ajo, la cebolla y la tocineta. Saltear muy bien y agregar el brócoli. 
En un tazón mezclar el queso crema, la papa del centro, y la mezcla de brócoli. Rellenar las papas en el fondo con la rebanada de queso cheddar, seguido del relleno de brócoli y terminar con queso mozzarella. Llevar a la parrilla por 15 minutos.