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- Ingredientes:

5 tortillas grandes de harina de trigo

- 2 queso crema  cheddar y espinaca dos pinos de 220 g

- 2 cdas de queso crema dos pinos

- 1 taza de crema dulce dos pinos 250 ml

- 1 1/2  tazas de queso gouda rallado dos pinos

- 1 taza de queso mozarella rallado dos pinos

- 1 taza  pollo desmenuzado

- 2 tazas  hongos frescos en rebanadas

- 1 taza  puerro picado

- 1 taza  espárragos picados

- 1 taza  chile morrón picado en cuadritos

- 3/4 de taza polvo de pan

- 1/4 de cdta. De ajo en polvo

- 2 cdas de mantequilla dos pinos

- sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.

- Preparación:

Salsa: En una olla mezcle a fuego  medio el Queso Crema Cheddar Espinaca con la Crema Dulce Dos Pinos hasta que obtenga  una mezcla homogénea.

Relleno: Cocine los hongos junto con el puerro en 1 cucharada de aceite de oliva por unos 4 minutos y agregue el  ajo en polvo.

Cocine los espárragos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y haga la mezcla de chile morrón picado con 2 cucharadas de Queso Crema Dos Pinos.

Mezcle el Queso Mozarella Dos Pinos con el Queso Gouda.

- Armado:

Engrase un molde redondo desarmable con Mantequilla Dos Pinos y polvo de pan.

 

Coloque una tortilla de harina de trigo como base, luego dos cucharones de salsa, el pollo, ½ taza del mix de quesos, la segunda tortilla, dos cucharones de salsa. Posteriormente sobre la salsa, añada la mezcla de hongos con puerros, ½ taza del mix de quesos, otra tortilla, los 2 cucharones de salsa y sobre la salsa, los espárragos. Encima de los espárragos se coloque ½ taza del mix de quesos y otra tortilla, sobre la cual se coloca la mezcla de chile morrón , se le agregan los dos cucharones de salsa, una tortilla, dos cucharones de salsa y por último, ½ taza del mix de quesos con ¼ de taza de polvo de pan.