Recetas
Receta: Queque seco marmoleado
Elaborado por la chef Lorena Velázquez
Por Teletica.com Redacción |29 de noviembre de 2016, 4:42 AM
QUEQUE SECO MARMOLEADO
Ingredientes:
-1 taza de azúcar
-2 barras de mantequilla
-1 lata de leche condensada
-4 huevos
-3 1/2 tazas de harina
-1 cucharada de polvo de hornear
-1 cucharada de vainilla
-1 taza de leche
-1/4 de taza de cocoa amarga
Para el glaseado de chocolate:
-1/2 taza de chocolate semi amargo
-1/2 taza de azucar en polvo
-1/2 taza de crema dulce
-1 cucharada de mantequilla
-Agua caliente
Preparación:
Crema azúcar y mantequilla.
Agregue la leche condensada y los huevos.
Aparte mezcle la harina y el polvo de hornear.
Luego mezcle la leche con la vainilla.
Agregue la harina a la mezcla de huevos intercalándola con la leche. Divida la mezcla en dos partes y una mitad agregue la cocoa. Distribuya a cucharadas mezclándolas en un molde engrasado y luego con la punta fina de un cuchillo o con un palo de brocheta haga el efecto marmormoleado.
Horneé a 350 F unos 45-50 minutos.
Prepare el glaseado. Coloque en un baño maría el chocolate, azúcar crema dulce y mantequilla y deje que se derritan los ingredientes.
Desmolde el queque y bañe con el glaseado.
Tiempo de preparación: 1 hora
Nivel de dificultad: Fácil
Rinde: 12 porciones