Receta: Herradura de chocolate

HERRADURAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 1 barra de mantequilla
• 1 cdita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1 huevo ligeramente batido
• 1 taza y 2 cdas de harina
• 200 gramos de chocolate semi amargo para derretir

Preparación: Prepare una bandeja para horneo engrasada y enharinada o bien recubierta con papel parchment. Bata la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue el huevo sin dejar de batir y poco a poco incorpore la harina ya tamizada o cernida. Coloque la mezcla en una manga pastelera y forme las herraduras manteniendo una distancia entre cada galleta. Hornear en horno precalentado a 350 grados F  hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y deje enfriar.

Aparte, derrita el chocolate a baño maría  y sumerja cada extremo de la galleta ligeramente. Deje enfriar para que se solidifique el chocolate y listo.