Receta: Chalupas de atún

CHALUPAS DE ATÚN

Rinde: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Ingredientes:

- 2 latas de atún en agua.
- 2 aguacates.
- 1/4 taza de cebollino picado.
- 1/4 taza de cebolla picada.
- 1/4 taza de culantro picado.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de chile jalapeño picado.
- 1 diente de ajo pequeño rallado.
- 1 taza de tomate cherry partidos por la mitad.
- 4 tortillas tostadas para chalupa.

Preparación: Maje el aguacate con ayuda de un tenedor, agregue el cebollino, la cebolla, el culantro, el jugo de limón, el aceite, el chile y el ajo, mezcle hasta integrar todo.

Reparta la mezcla y el tomate entre las tortillas y por último el atún.

Disfrute de una rápida y deliciosa receta.