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FLAN DE NATILLA

Ingredientes, caramelo:

- 3/4 taza de azúcar.

Preparación: Llevar el azúcar al fuego en una olla gruesa, y dejar hasta formar un caramelo claro. Verter en un molde de chimenea para microondas y levantar los bordes. Reservar.

Ingredientes, flan:

- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de leche Dos Pinos 
- 1 taza de Natilla Zarcero 
- 4 huevos.

Preparación: Licuar todos los ingredientes por 1 min. Verter en el molde preparado y llevar al microondas por 12 min en high, cubriendo parcialmente el molde con plástico adherible. Si usa horno convencional, hornear en baño maría por 1 hora. Dejar enfriar, refrigerar por 3 horas y volcar.


Chef: Deborah Azevedo, www.dcocina.net, Tel: 2551 9552