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Cada día en nuestro país se producen 2 millones 650.000 huevos, lo que representa 200 huevos por persona cada año.

Este 9 de octubre, como es tradición desde hace 11 años, la Cámara Nacional de Avicultores rindió homenaje al huevo sirviendo un desayuno para 3.000 personas.

El huevo es un alimento de alto valor nutricional, es de fácil digestión y es económico. Además es uno de los favoritos de los costarricenses.

La celebración tuvo lugar en el parque Juan Santamaría en Alajuela, justamente porque el cantón central de esta provincia es productor principal del país.